「 盛り付け投稿 」 一覧

こんにちは、ケンタロウです。 今回はおせちの盛り付けをしました。 最近はおせちを食べない、また食べた事がない人もいるのではないでしょうか？現代ではお正月でも店やホテルも開いていますからね&#x1f4a …

梅雨が空けて暑い日が続きますね💦 しっかり氷を張ったお造りをどうぞ。 冷たい日本酒が欲しくなりますね‼︎ 南マグロ　天然鯛　鱧湯引き 太刀魚　金目鯛　薬味

この鯛は実は３枚おろしにしてあります！卸してないように見えますよね(￣▽￣)

今日は美味しそうなカンパチ入りました！ 山葵の葉っぱの器に盛り付けをしてみました。 山葵の葉っぱは春から夏が旬なんですけど 山葵自体は秋から冬が旬なんです！ しっかり育って美味しい山葵になって欲しいで …

水茄子とトマトのサラダです。(⌒▽⌒) 清涼感があり、夏にぴったりですね！！ 付け合わせのドレッシングは青パパイヤを使って あっさり仕上げています！ 水茄子　ミディトマト　はすいも　 ズッキーニ　レタ …

本日のお造りは本マグロの中トロです。 真ん中に「福」と書いた平皿に盛り付けました。 あしらいは左から　紅白けん　刻み葱　 海藻麺　大葉　山葵　　です。